Programa de ayudas a la I+D Hazitek
ARGIA: Inteligencia artificial y visión hiperespectral para reducir el desperdicio en IV gama
El proyecto ArgIA tiene como objetivo reducir de forma significativa el desperdicio alimentario en la producción de hortalizas de IV gama, mediante el desarrollo de un sistema avanzado de inspección y clasificación basado en inteligencia artificial y visión hiperespectral, capaz de detectar defectos visibles y no visibles al ojo humano.
En la actualidad, los procesos de inspección de productos frescos se apoyan en gran medida en métodos manuales o en sistemas de visión convencionales, lo que genera altas tasas de descarte, variabilidad en la calidad y una elevada dependencia de la intervención humana. ARGIA aborda este reto investigando la integración de imágenes RGB, imágenes hiperespectrales y algoritmos avanzados de IA, con el objetivo de mejorar la precisión en la clasificación, garantizar la seguridad alimentaria y minimizar pérdidas innecesarias en productos de IV gama, especialmente lechuga.
El proyecto desarrolla una prueba de concepto tecnológica que combina sensores de visión hiperespectral con modelos de deep learning capaces de analizar la composición interna del producto, identificar defectos estructurales, signos de deterioro, presencia de plagas o contaminantes, y apoyar la toma de decisiones en tiempo real durante el proceso de clasificación. Esta aproximación permite reducir el desperdicio de producto desde valores cercanos al 40–45 % hasta niveles inferiores al 10 %, manteniendo los más altos estándares de calidad y frescura.
GARAIA participa en ArgIA como socio clave del consorcio, aportando su conocimiento experto en calidad de materia prima y en los procesos reales de producción hortícola. Su participación resulta esencial para definir los requisitos del sistema, generar datos reales de producción y validar la solución en condiciones operativas representativas, asegurando la aplicabilidad industrial de los resultados.
El proyecto ArgIA está liderado por ARTANDI IV, S.L. y se desarrolla en colaboración con BARRENETXE S. Coop., CBT Comunicación Multimedia, Consultores de Automatización y Robótica (CARSA), GARAIA S. Coop. y el centro tecnológico TEKNIKER, en el marco del programa HAZITEK – Proyectos Competitivos de I+D empresarial. ARGIA contribuye a impulsar una industria alimentaria más inteligente, eficiente y sostenible, alineada con la estrategia RIS3 Euskadi y los objetivos de reducción del desperdicio alimentario y mejora de la calidad en la cadena agroalimentaria.
El proyecto (ZL-2025/00772) se desarrolla en colaboración con un consorcio industrial y tecnológico multidisciplinar y se enmarca en el programa HAZITEK – Proyectos Competitivos de I+D empresarial, una iniciativa impulsada por el Gobierno Vasco y cofinanciada por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) 2021-2027.
